| 17 Febbraio 2011 | ||
| 16:00 | a | 18:00 |
Grande opportunità d’assaggio dei numerosi formaggi affinati da una assoluta autorità veneta del settore caseario, Antonio Carpenedo da oltre cinquant’anni promuove e sperimenta nuove tecniche di affinamento.
Inventore del formaggio “Ubriaco” sta attualmente proponendo il suo nuovo formaggio di fossa “Cupido” affinato sui sassi di Conegliano
Coordinatore: Luciano Capuzzo
Con il patrocinio dell’Associazione Italiana Sommelier – Treviso
